Kolejnym prawem zdrowej diety jest to mówiące o ważnym punkcie w każdej diecie, czyli warzywach. Najlepiej jak by się one pojawiały kilka razy dziennie a super by było jak znajdowałyby się w każdym posiłku. Jednak Zdowa dieta nie wymaga od nas rezygnowania z mięsa, bowiem jest to doskonałe źródło pełnowartościowego biała. A ono jest po prostu niezbędne naszemu organizmowi. No, ale nie jest wcale tak prosto, ponieważ ważna jest ilość mięsa i jego rodzaj. Wskazana jest cielęcina i drób, tłuste powinno być zastąpione chudym, a tylko kilka razy na miesiąc powinniśmy sięgać po czerwone mięso, czyli wołowinę. Dodawaj mięso i warzywa poprzez miksowanie ich do zup, stosuj duszone i pieczone potrawy, które będą się składały z mięsa i warzyw. Potem wprowadzaj warzywa surowe, tu najważniejsze są surówki., Sałatki tego typu najlepiej podawać z daniem głównym, ale na osobnym talerzyku, wtedy nie będziemy ich traktowali, jako ozdoby do kotleta. Warzywa mają świetny smak i aromat, jednak trzeba go z nich wydobyć, pozwoli nam na to zastosowani octu winnego czy też soku z cytryny. Bardzo dobre są też świeże soki warzywne, gdy wyciskasz je w domu to dopraw je sokiem z cytryny. Kolejna zasada mówi smacznie, ale bez smażenia. Smażenie jest chyba najbardziej niezdrowym sposobem na obróbkę termiczną żywności. Nie da się jednak ukryć, że czynność ta wzmacnia i to sporo walory zapachowe i smakowe posiłku, jednak podczas tej czynności powstaje sporo rakotwórczych substancji. Dodatkowo, jeśli smażymy na tłuszczu to potrawa staje się bardziej kaloryczna. Nie bój się, że jeśli zrezygnujesz z smażenia to potrawy będą bez smaku. Aby wzmocnić i wydobyć naturalny aromat poleca się przygotowywanie potraw na parze. Wiele osób, które właśnie w ten sposób gotują twierdzą, że smak jest na tyle intensywny, że nie potrzeba nawet stosować soli. Jednak mieszanka ziół nada potrawie jeszcze lepszy smak i aromat. Jełki musisz już smażyć to użyj patelni beztłuszczowej lub przygotuj coś na grillu. Ostatnia zasad mówi o tym, że tłuszcze są potrzebne, ale nadmiar cukru już nie. Szacuje się, że tłuszcz powinien stanowić aż 30% dziennego zapotrzebowania na kalorie. Jeśli go wyeliminujemy to będzie to z e szkodą dla naszego zdrowia. Dlatego musimy ograniczyć tylko tłuszcze pochodzenia zwierzęcego a stosować oleje rzepakowe, z oliwek itd. Wskazane jest też jedzeni tłustych ryb morskich, które są skarbnicą wielu cennych substancji.